Objektiv dokumentation vedrørende sundhed, velfærd, fødevaresikkerhed og råvarekvalitet

Objektiv dokumentation vedrørende sundhed, velfærd, fødevaresikkerhed og råvarekvalitet
Projektansvarlig

Formålet med projektet er at demonstrere et it-værktøj, der kan hjælpe med at forenkle og billiggøre kontrollen af mælk og kød samt dyrevelfærd, således at landbruget bliver mere konkurrencedygtigt, samtidig med at kvaliteten kan dokumenteres. Målet er at demonstrere et udbytte for landmanden og andre brugere med hensyn til ressourcer (registreringer samles i et mere enkelt system), kvalitet (bedre udnyttelse af data og dermed mere pålidelig måling af mælke- eller kødkvalitet) og velfærd (objektiv indeks for dyrevelfærden i besætningen) ved aktiv brug af værktøjet.

I 2011 gennemføres et rådgivnings-projekt, hvor der arbejdes intensivt med at introducere og demonstrere it-værktøjet og demonstrere værdien for de forskellige interessenter - herunder især for landmændene. Dette sker ved hjælp af formidling, demonstration og undervisning af brugere samt løbende justeringer af it-værktøjet på basis af erfaringerne hos de første brugere. Dernæst demonstreres økonomiske modeller, som skal vise, hvor stor en effekt denne forenklede kontrol har på landmandens bundlinje.